+7 (383) 227-84-15

Мучные изделия


Наименование     Описание     Область применения     Производитель    
Краситель Солнечный лимон

R410 пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры. Придает готовому продукту сочный, насыщенный, но, одновременно с этим, естественный цвет светлого лимона

Кондитерская Молочная Рыбная Напитки Фармацевтическая ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Спелая брусника

R350 пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры

Кондитерская Молочная Напитки Фармацевтическая ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Темный шоколад

R210 водорастворимый

Кондитерская Молочная Напитки Фармацевтическая ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Уголь растительный

E153 минеральный пищевой краситель, получаемый при обугливании сырья растительного происхождения: древесины, остатков целлюлозы, оболочек кокосовых орехов и арахиса. Порошкообразный. Вододисперсный, жиродисперсный. Вещество производится в виде черного порошка, способного диспергироваться в водной и жирной средах. Устойчив к нагреванию, свету, изменениям кислотности среды

 

Кондитерская, хлебопекарная, мясо/рыбоперерабатывающая промышленность ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Хлорофилл АКВАНАТ

E141 - водорастворимый, кислотоустойчивый. В производстве чаще используются травы шпинат и крапива, так же могут быть подобраны и другие виды растений, способные давать насыщенный зеленый пигмент.

Кондитерская Хлебопекарная Молочная Соки Соусы Вкусоароматические добавки Плодово-ягодные наполнители ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Шоколадный десерт

R260 пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры

Кондитерская Молочная Рыбная Напитки Фармацевтическая ЭКО РЕСУРС (Россия)
Краситель Экстракт из чёрной моркови (антоцианин)

Бордовый краситель натурального происхождения. Черная морковь богата антоцианинами, которые и окрашивают корнеплод в пурпурно-черный оттенок. 

Кондитерская Хлебопекарная Молочная Напитки Вкусоароматические добавки Плодово-ягодные наполнители ЭКО РЕСУРС (Россия)
Кунжут

Семена белого очищенного кунжута. Упаковка мешок 18 кг. Срок годности 18 мес.

Пищевая, для придания текстуры и вкуса различным хлебам, булочкам, крекерам и салатным заправкам, приготовления тахинной халвы и козинаков, кунжутного масла. Индия
Мак

Цвет голубой. Упаковка мешок 25 кг. Срок годности 12 мес.

Хлебопекарная, кондитерская Чехия
Соевый лецитин Verolec (Веролек)

Стандартизованный соевый лецитин (Е322) Verolek FLS представляет собой натуральный соевый лецитин, стандартизованный по уровню вязкости.

Рекомендуемая норма внесения 0,3-0,6 %.

Продукт получен из соевого масла методом гидратации в процессе рафинирования. Пименяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, кристаллизиатора.

Продукт соответствует еврейским (Кошер) и исламским (Халяль) диетическим нормам.

Упаковка: бочки по 200 кг, еврокубы по 1000 кг нетто

Общий срок хранения  – 18 месяцев в закрытой упаковке

Кондитерские изделия, шоколад, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, маргарины и спреды, продукты быстрого приготовления Бразилия