Кисломолочная продукция


Наименование	Описание	Область применения	Производитель
Агар-агар Вьетнам	Е 406, плотность геля 900, хорошо растворяется в воде, хорошая совместимость с сахаром, работает при низком уровне рН, прозрачный плотный гель	Зефир, мармелад, пастила, кондитерские начинки	X.V.F.S.Co. (Вьетнам)
Гену-пектин LM-106AS	Е 440, частично амидированный низкоэтерифицированный цитрусовый пектин. Загуститель для йогурта	Йогурт	CP Kelco (Дания)

<< < 1 2 3 [4]

НОВИНКА

«Рост цен может привести к сокращению рынка, хотя мы не особо в это верим»

Экспертное мнение Петра Новак о росте цен на сырье для кондитерских производств и его влиянии на рынок пищевых ингредиентов.

Подробнее